Lebensmittel und Agrarprodukte

 

Lebensmittel auf dem Prüfstand

Imprint Analytics bietet Ihnen Untersuchungen zur Verifizierung der Herkunft und Identität von Lebensmitteln und Zusatzprodukten, sowie die Bestimmung deren Authentizität.

GEOGRAFISCHE HERKUNFT

  • Länder- und regionsspezifische Zuordnung
  • Obst, Gemüse, Gewürze, Speiseöle, Fisch, Fleisch, Wasser etc.

ZUSATZ VON FREMDSTOFFEN

  • Zusatz von Zucker in Fruchtsaft
  • Zusatz von Wasser in Wein
  • Zusatz von Zucker in Honig oder Sirup
  • Nachweis von techn. CO2 in Sekt und Mineralwasser
  • und vieles mehr

ZUSATZSTOFFE

  • Differenzierung von natürlichen und synthetische Aroma- und Farbstoffen

CHARGENVERGLEICHE

  • Anwendung des RMS auf den Chargenvergleich
  • Analytische Rückverfolgbarkeit unabhängig von Dokumenten
  • Hilfestellung bei Plagiatsvorwürfen

DIFFERENZIERUNG VON BIO- UND KONVENTIONELLEN PRODUKTEN

Da die Verhältnisse der Stickstoff-Isotope 14N und 15N von der Art der Düngung abhängen (organischer Dünger enthält deutlich mehr 15N als Kunstdünger) kann unter bestimmten Voraussetzungen anhand der Stickstoff-Isotopenverhältnisse zwischen biologischen und konventionellen Lebensmitteln unterschieden werden. Der Anbau bestimmter 15N armer Düngerpflanzen und Mischdüngung beeinflussen jedoch diese Werte, weshalb ausnahmslos eindeutige Interpretationen schwierig sind. Die Isotopenverhältnisse stellen aber ein starkes Argument bei der Frage nach der Bioqualität von Produkten dar. Ein Plus für Händler, die diese Chance als erster nützen.

Gutachten gemäß § 73 LMSVG

Imprint Analytics erstellt für Sie Gutachten gemäß § 73 LMSVG. Unser Schwerpunkt liegt auf der Begutachtung von Lebensmittel mit pflanzlicher Herkunft und hier in der Begutachtung der Herkunft und Identität der Produkte und Inhaltsstoffe. Somit ist es möglich, neben den üblichen Verkehrsfähigkeitsgutachten und Kennzeichnungsbeurteilungen auch die Beurteilungen der Herkunft und Identität durch einen gemäß § 73 LMSVG autorisierten Gutachter bestätigen zu lassen.

Gern stehen wir Ihnen für weitere Fragen und Informationen persönlich zur Verfügung.