NaSynTics

Identifikation von natürlichen oder synthetischen Zusatzstoffen mittels Isotopenanalyse

 

Das Projekt zielt auf die einzigartige Möglichkeit ab, Zusatzstoffe auf ihren Herstellungsprozess und ihre Herkunft zu überprüfen. Die technische Schwierigkeit dabei ist, die eindeutige analytische Unterscheidung zwischen natürlichen, synthetischen oder biotechnologisch hergestellten Rohstoffen. Diese Unterscheidung soll durch Einsatz hochmoderner Isotopenanalytik ermöglicht werden.

Dieses Projekt wird aus Mitteln des Europäischen Fonds für regionale Entwicklung kofinanziert.

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FiSh-ID

Herkunftsbestimmung von Fisch und Shrimps mittels Isotopenanalyse

Das Projekt zielt darauf die geographische Herkunft und andere qualitätsrelevante Eigenschaften von Fisch (ausgewählte Arten) und Shrimps zu bestimmen. Die technische Schwierigkeit dabei ist die Messung aus einer komplexen tierischen Matrix und die Erstellung eines Modells zur eindeutigen Zuordnung der Parameter. Dies soll durch den Einsatz hochmoderner Isotopenanalytik ermöglicht werden. Dieses Projekt wird aus Mitteln des Europäischen Fonds für regionale Entwicklung kofinanziert.